myTaste.se

Midsommar del 2

 
Gokväll! 
 
Är ni lite trötta så här dagen efter?
Visst är det härligt med en riktig slappardag efter allt midsommarfirande? 
 
För att inte tala om allt ätande och drickande, magen står liksom i fyra hörn fortfarande: ) 
 
Lunchen blev av det lite lättare slaget eftersom vi visste att det skulle ner ett och annat under dagen. Till barnen grillade vi korv medan vi vuxna njöt av sill och potäter. 
 
 
 
Sen blev det kubbspel ute på gården med grannarna, jag stod dock som hejarklack på sidan av och sippade lite bubbel med filten virad runt kroppen ( kallt eller inte är det midsommar SÅ SKA JAG HA KLÄNNING : ) 
 
 
 
Kvällen bjöd sen på en massa gott grillat och smaskig rabarberpaj med vaniljsås till efterrätt. 
 
 
 
Receptet hittade jag på rabarberpaj.se. 
 
400 gr rabarber
1dl socker 
1 msk potatismjöl 
 
Skölj, skala och skär rabarbern i mindre bitar och lägg i en ugnsform. Blanda socker och potatismjöl och häll över rabarbern, blanda allt ordentligt. 
 
1dl vetemjö
1 1/2 dl havregryn
2 msk socker
100 gr margarin 
 
Blanda alla torra ingredienser och fördela det kylskåpskalla margarinet i till en smulig deg. Smula degen över rabarbern. 
Ställ i ugn 225 grader i 20-25 min. 
 
 

Ja inte har det blivit mindre äta idag. 
Rester av gårdagen till lunch och pizzabuffé till middag "pjuhh" ; )
I morgon blir det en lååång pw och därmed basta!!! 
 
Kram Malin