Pasta onsdag
Tjingeling!
Hoppas ni mår fint vänner.
Själv känner jag mig en liten aning bättre i dag efter en god natts sömn det halsonda är helt borta och orken har kommit tillbaka, träningen får dock vänta någon dag till vill vara helt frisk till helgen då det vankas valborgsfirande och grillfest med goda vänner.
Här har vi njutit av pasta till middag och nu sitter vi med lite ost och kex framför tv`n - ibland behöver man bannemig lyxa till det lite i vardagen, kanske extra viktigt när man känner sig som jag just nu lite nere i skosulorna ; )
Spaghetti Carbonara
4 port
400 gr pasta - jag använde linguine
2 pkt bacon
2 klyftor vitlök
1 1/2 dl grädde - gick utmärkt att använda sojagrädde
2 äggulor
olivolja
salt
svartpeppar
riven parmesanost
Stek bacon knaprigt och tillsätt vitlöken.
Blanda grädden med äggulorna och vänd ner tillsammans med baconet i den nykokta pastan (ska vara al dente)
Smaka av med salt, peppar och m y c k e t parmesanost : )
'
'
'
'
Önskar er alla en riktigt god natt
Kram Malin