myTaste.se

Att baka saffransbröd

Hej vänner! 
 
Tänk att solen visade sig en stund idag också. Lite tråkigt bara att den inte ville stanna hela dagen.
Men men man ska vara nöjd med det lilla.
Och
Man h a r det som man t a r det. 
Eller hur? : ) 
 
 
Igår hade vi en riktigt mysig hemma dag här i vårat Casa. Vi hade lite adventspysslande kvar att göra och så stod det saffransbak på schemat. Jag klev faktiskt bara utanför dörren en enda gång och det var för att gå med soporna ; ) 
 
Som sagt skulle det bakas saffransbullar. Det hör liksom till advent, att mumsa på en saftig lussebulle och så förstås pepparkaka med ädelost på. 
Jag har provat en massa olika recept för att få så smakrika och saftiga bullar som möjligt och nu tror jag banne mig jag har hittar det!! 
(det är från kocken Roy Fares) 
Jag blandade först saffranet med lite rom, man kan ta vad man har hemma (sprit) ; ) för att få ut så mkt smak som möjligt. Det ska helst stå en stund, gärna över natten. 
 
Saffransbullar med fördeg 
ca 35 st
 
Fördeg:
5 dl mjölk
1 gr saffran + en skvätt rom
1pkt jäst
8,5 dl vetemjöl
Häll saffranet i mjölken och värm till fingervarmt. Lös upp jästen i mjölken och ha i mjölet. Kör i köksassisten eller rör i 5 min.
Låt degen vila i 15 min
 
Deg:
150 gr smör (rumstempererat)
2,5 dl socker
2 krm salt
5,5 dl vetemjöl
Häll alla ingredienserna i fördegen. Och kör i köksassistent eller knåda tills degen är len glansig och släpper kanterna.
Låt vila 30 min. 
Baka ut till lussebullar som sen ska jäsa 1-2 timmar. Pensla med uppvispat ägg.
Grädda på 225 grader i 5-10 min
 
Ät och njut : D 
 
 
 
 
 
 
Fördegen 
 
 
 
 
Idag väntar en tur till det stora ICA, några ärenden på stan och till kvällen kommer grannarna över på lite adventsmys.  
 
Önskar er alla en vacker och fröjdefull advent.
 
Kram M 
 
 

Juleljus & ny frisyr

Finally friday!
 
Och tidig fredag dessutom.
Ääääälskar tidiga fredagar, det får helgen att kännas lite längre.
Här har vi gått bananas idag med stjärnor, ljusstakar och ljusslingor. Det är ju trots allt 1:a advent på söndag : D
Älskar verkligen I N T E mörkret men visst är det mysigt att få fylla hemmet med ljus i alla dess former, krypa in under en filt och bara njuta.
 
 
 
Hade väl tänkt fylla ljuslyktan (som är från House Doctor) med någonting. Men vadå? Kanske ni har något bra förslag. 
 
 
 
 
Doftljus från Åhléns, luktar sååå gott. 
 
Igår hade vi en familjestund hos frisören jag och barnen. Långhåriga och bleka var vi när vi klev innanför dörren men efter mycket "klipp" "klipp"och lite färg så klev vi ut som nya helt människor ; ) 
 
 
 
 
 
Flisan är numera blond, igen. 
 
Nu ska vi följa den spännande upplösningen av semifinalen i Idol.
Har nog bestämt mig för att jag vill se Josefin och Lisa i finalen. 
 
Kram M 
 
 
 
 

Lite julskyltning

Godkväll vänner! 
 
Idag har den äntligen visat sig igen. 
Den häääärliga solen. 
Det var så länge sedan nu att man nästan hade glömt hur den såg ut ; ) 
- att den kunde vara så varm och skön. 
 
 
 
Var på skogsutflykt på jobbet idag. 
Barnen älskar verkligen våra utflykter, speciellt när vi går till skogen, och jag kan förstå dom.
Skogen är en fantastisk plats, för fantasin att flöda fritt och rörelsebehovet att ta vägen var som helst och bli hur stort som helst. 
Ja jag förstår dom verkligen. 
 
Men visst skulle det sitta fint med lite snö nu. Världen blir så vacker i vinterskrud. 
 
I brist på snö bjuder jag på lite bilder från NK's julskyltning. 
Vacker i sin enkelhet. 
 
 
 
 
 
 
 
Och där inne satt självaste Tomten.
Skulle haft min önskelista med ; D  
 
 
 
 
Kram M 
Visa fler inlägg