myTaste.se

Pasta onsdag

 
Tjingeling!
 
Hoppas ni mår fint vänner. 
 
Själv känner jag mig en liten aning bättre i dag efter en god natts sömn det halsonda är helt borta och orken har kommit tillbaka, träningen får dock vänta någon dag till vill vara helt frisk till helgen då det vankas valborgsfirande och grillfest med goda vänner.  
 
Här har vi njutit av pasta till middag och nu sitter vi med lite ost och kex framför tv`n - ibland behöver man bannemig lyxa till det lite i vardagen, kanske extra viktigt när man känner sig som jag just nu lite nere i skosulorna  ; )
 
 
Hittade ett väldigt enkelt med s å gott recept på Carbonara i denna kokbok
 
 
 
 
 
 
Spaghetti Carbonara 
4 port
 
400 gr pasta - jag använde linguine
2 pkt bacon
2 klyftor vitlök
1 1/2 dl grädde - gick utmärkt att använda sojagrädde
2 äggulor
olivolja
salt
svartpeppar
riven parmesanost
 
Stek bacon knaprigt och tillsätt vitlöken.
Blanda grädden med äggulorna och vänd ner tillsammans med baconet i den nykokta pastan (ska vara al dente)
Smaka av med salt, peppar och m y c k e t parmesanost : )
 
'
'
'
'
Önskar er alla en riktigt god natt 
 
Kram Malin 
 
 

Med en smak av ananas & kokos

 
 
Hej Bloggisar!
 
Oh may vilket väder vi har här dag efter dag med sol, blå himmel och riktig vårvärme, helt klart någonting man skulle kunna vänja sig vid. 
Men tyvärr ser det fina vädret ut att ta slut redan innan helgen då kommer både minusgraderna och snön tillbaka!! Så u t och n j u t  så mycket det bara går nu det närmaste dagarna det tänker i alla fall jag göra : )
 
Slutade tidigt på jobbet idag så jag hade hela eftermiddagen ledigt inga barn att skjutsa och inga "viktiga" måsten inomhus, skulle väl ha varit en sväng på gymmet men det fina vädret lockade mer (känner mig lätt svältfödd på ljuset : ) så jag passade på att göra en lite lättare vårstädning av framsidan istället. Jag rensade gammalt granris ur blomlådorna, sopade altanen och ställde fram lite vårblommor på bordet sen satt jag mig ner med senaste numret av Plaza Interiör och en favoritsmoothie och njöt av solskenet : D
 
 
 
 
 
   
                                                                       Annanas & kokos smoothie
 
                                                 2 dl laktosfriyoghurtkvarg med annanas-och kokossmak
                                                                  (skånemejerier, köpt på Ica Maxi)
                                                                                 1 dl mjölk
                                                                   1 dl färskt eller fryst annanas 
                                                                               1 fryst banan
                                                      (tar du fryst ananas går det bra att ta färsk banan)
 
                                                                  Mixa alla ingredienser i en mixer
                                                    
Perfekt att äta som mellanmål, stoppar du i lite havregryn eller chiafrön eller andra frön blir den lite "matigare" och kan du äta den till frukost eller som lättare lunch. 
 
 
          ( Receptet kommer ursprungligen från den här tjejen, hon gör de absolut godaste smoothiesarna : D )
 
 
 
Kram Malin 
 
 
 
 
 
 
                                         
 
 

Här var det sjukstuga - igen

 
Tjingeling!
 
Fredag och sista dagen på sportlovet (ja det är ju två dagar kvar om man räknar med helgen förstås : ) och här var det sjukstuga, i g e n!!
Stackars älskade Flisan ligger under täcken och filtar i soffan med hög feber, snuva och ont i halsen och plöjer film och serier på Netflix (vad gjorde man innan tv:n?)
Vi skulle ju ha åkt till Sala i dag men nu skjuter vi upp det till imorgon och hoppas att hon mår bättre då. Annars får det bli jag och grabbarna som åker för vi har ett stort firande vi inte får missa - en mormor och en morfar som fyller/fyllt 90 som ska firas med släktkalas, resturangbesök och ett stort fång blommor 
 
❤︎
 
I går gjorde jag mig till lite och bakade scones till frukost (att man inte gör det oftare det är ju bara s å gott) hade en bild av hur vi skulle sitta tillsammans runt frukostbordet jag och barnen prata, skratta och planera dagen men det blev som det brukar frukost på olika håll,  ja ja drömma kan man ju ; D
Gott var det i alla fall och jag fick njuta av en lugn och skön morgon utan stress. 
 
 
 
Havrescones (4 port)
 
3 1/2 dl havredryck (går även bra med vanlig mjölk)
100 gr smör
2 1/2 dl havregryn
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 msk socker
1 tsk salt 
Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner, finfördela till en grynig massa. 
Blanda ner havredryck och rör ihop till en deg. Dela degen i 4-6 bitar och platta ut till runda kakor, skär ett kors i varje kaka och nagga med en gaffel. Lägg på bakplåtspapper och grädda i 250 grader i ca 10 min
 
Serveras nygräddade med mycket smör och marmelad - yummie : D
 
 
 
 
 
 
 
Nu ska jag ge den lilla sjuklingen lite kall saft och en kram och hoppas hon snart mår bättre.
 
Kram Malin  
Visa fler inlägg